Si pensabas que ya todo estaba inventado en lo que a japos se refiere, prepara a tu paladar para una experiencia diferente. De la mano de Goiko Grill, nos llega un nuevo concepto de sushi que, a pesar de emplear los clásicos ingredientes a base de arroz, salmón, wakame y aguacate, introduce nuevos sabores como el queso crema, el plátano canario y el surimi crujiente. Olvida todo lo que conoces sobre el clásico maki, incluido el tamaño: los bomba rolls del Sushi Yakuza no son aptos para bocas discretas y estómagos apocados. Ya de entrada, la bandeja de sushi pizza augura una cena que prescindirá de los postres, profecía que se acaba cumpliendo al término de la velada. Una pena, aunque también la excusa perfecta para volver otro día y probar el bizcocho de té verde o el sweet maki con chocolate blanco. Y si el cuerpo te pide sushi pero también batamanta, estás de enhorabuena: las deliciosas bandejas del Yakuza se pueden pedir a domicilio. Porque el buen rollo también se disfruta en casa.

– Artículo publicado en Le Cool Magazine en febrero del 2017.